De la caña se hace dulce

Abstract

Alicia Luzedén Landazuri Cortés (n. 1981), compositora y sabedora, entona esta canción de trabajo, en la cual, hace alusión a sus ancestros y a la labor de cortar y moler la caña en el trapiche para extraer dulce y panela. El estribillo contiene el pregón "Molé, molé, ay, molé trapiche", giro verbal y aliteración muy usada en las canciones de trabajo relativas a la caña y al uso del molino o trapiche. La estrofa final hace un llamado a la acción para recuperar la cultura de moler en el trapiche mientras se añora un pasado donde el precio de la materia prima era mejor. Esta canción hace parte del acervo de canciones que se interpretan en reuniones sociales, velorios y chigualos Con: transcripción de la canción y fotografía de la cantadora Alicia Luzeden Landázuri Cortés